杭市番外其二茶

她怔了怔，他微然而笑，示意她继续。

    沈念曦回过神，学茶艺师那般，一边给杯盏注水，一边以茶筅快速击拂，其间要控制好力度，以及水量。如此反复七次之后，直至茶汤浮现出雪白r沫。

    如此万事俱备，只欠东风。

    最后，再调膏作画。这是沈念曦十分期待的环节。

    只见她以茶匙蘸上调好的茶膏，一心正想在浮沫上g勒出图案时，茶汤面的浮沫却渐渐散去。到头来，一个歪歪斜斜的“曦”字还未写成，水痕已露了出来。

    “好像失败了——”沈念曦略为沮丧的说道。

    茶艺师看了一眼，随后笑着鼓励说道：“第一次点茶，能做到这样，已经很不错了。”

    沈念曦听出这是在安慰她，方才见了茶艺师点茶，技艺之高超娴熟，乃一般人所不能及的。而自己这点水平，在人家眼中，可能属于入门的程度都未必达到。

    沈以安一直从旁观看多时，他笑意温和，听见nV儿轻声叹气后，于茶席前坐下，先用沸水烫盏，浸润茶筅，这样可使点茶时茶末上浮。

    然后以茶匙舀取小勺茶末，在杯盏中调制膏状。

    他神sE认真，仪态如松竹一般清高雅正，先注汤调令极匀，又添注入环回击拂。

    依照宋徽宗《大观茶论》的记录，第一汤至第七汤注水方式不一，手法力道不一。击拂茶筅时，要时刻观察茶面sE泽。

    达至“r雾汹涌，溢盏而起，周回旋而不动。”效果则佳。

    停毕。